匠心于勤·味美人生——昌平沙河中学走进御食园开启非遗研学之旅
发布时间:
2026-07-06
2026年7月6日，北京市昌平沙河中学的同学们来到御食园传统饮食文化科普教育基地，开展以“匠心于勤·味美人生”为主题的研学活动，在参观学习与动手实践中感受京味非遗的独特魅力。
活动伊始，同学们先后参观了烤鸭、豌豆黄等现代化工业车间及御食园非遗文化馆。主教老师生动地讲解了御食园传统美食与现代工艺相融合的创新理念，以及老字号品牌的发展历程与传承故事，让大家对
京味饮食文化有了更深入的了解。
在动手实践环节，同学们首先学习了枣花酥的制作流程。从开酥、擀皮、包馅、定型到翻花，大家认真操作，有模有样地制作出一个个造型精致的枣花酥。
随后，同学们化身“小工人”，分组展开模拟食品包装流水线作业比赛。大家团结协作、默契配合，在欢声笑语中顺利完成了零食礼包的组装任务。
接下来，大家聆听了驴打滚的由来与历史小故事，并亲自动手揉面、抹馅、卷皮，做得有板有眼。现场品尝环节，同学们对自己亲手制作的驴打滚赞不绝口。
活动尾声，全体师生合影留念，为这场兼具匠心精神与劳动乐趣的研学之旅画上了圆满的句号。
