怀柔区第六小学走进御食园开展非遗研学之旅
发布时间:
2026-11-05
2026年9月30日，北京市怀柔区第六小学200余名学生走进御食园，开展了一场内容丰富、趣味十足的非遗手作与现代化食品车间参观研学活动。
活动伊始，同学们参观了御食园非遗文化馆，主教老师生动讲解了老北京特色小吃的由来及其历史背景故事。随后，大家移步至烤鸭、豌豆黄等现代化工业车间，实地参观了御食园部分产品的车间流水线作业
，主教老师为大家详细介绍了传统美食与现代化工艺相结合的创新理念。
在动手实践环节，同学们首先学习了非遗茯苓饼的制作方法，从抹馅儿到粘合，做得有模有样，制作出了合格的茯苓夹饼。有的同学现场品尝，有的细心打包，要带回家与家人分享。接着，在主教老师的讲
解引导下，大家又亲自动手制作驴打滚——揉面、抹馅儿、卷皮，动作越来越娴熟，现场品尝后好评不断。
随后，同学们化身“小工人”，分组展开模拟食品包装流水线作业比赛。大家团结协作、默契配合，在欢声笑语中顺利完成了零食礼包的组装任务。活动最后，每位同学排队领取了自己亲手组装的御食园零食大
礼包，满载而归。
御食园始终积极支持青少年科普教育与传统文化传承，通过开放非遗基地、设计研学课程等形式，让孩子们在动手实践中感受传统技艺的魅力。未来，御食园将继续发挥平台优势，助力中华优秀传统文化在
青少年心中生根发芽。
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