御食园公司介绍

御食园

御食园隶属于北京御食园食品股份有限公司,总部位于有“京郊明珠”之称的北京市怀柔区科学城,毗邻风光秀丽的APEC峰会举办地,雁栖湖国际会展中心。公司注册资本8348.17万元,公司专注于京味特色食品、健康休闲食品和伴手礼的研发、生产及销售业务。201456日,御食园公司成功在新三板挂牌上市,成为京味特色食品行业首家上市公司,公司证券简称:御食园,证券代码:430733

公司名称北京御食园食品股份有限公司    公司类型民营股份制

SLOGAN我的御用小吃                    所属行业休闲食品

终端最高年营业额6.08亿元             成立时间2001

员工数800余人                                  法定代表人曹振兴

总部地点北京市怀柔区                    经营范围:京味特色食品、健康休闲食品、伴手礼

目录

1.发展历程 4.主要产品   5.企业简介

2.企业荣誉 京味特色食品  6.产品系列

3.企业文化 健康休闲食品  7.联系方式

发展历程

北京御食园食品股份有限公司注册资本8348.17万元,现有员工800余人。公司总部位于北京市怀柔科学城,新工厂投资近2亿元,建筑面积近4万平米。御食园公司专业从事北京特色食品及健康休闲食品的研发、生产和销售,产品线包括果脯系列、冰糖葫芦系列、茯苓系列、糕点系列、烤鸭系列、山楂系列、麻花系列、果冻布丁系列、甘薯系列、甘栗系列等十大系列300余种产品,各类产品全年总产量达11000余吨。公司建立了以北京市场为主导,以华北、东北、华东区域市场为重点,辐射全国的完善的市场销售网络,在北京及各重点区域市场建立销售专柜600余家。

公司在同行业中率先通过HACCPISO9001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系、诚信管理体系认证,拥有同行业中先进的生产设备,独家自主研发“冰糖葫芦”自动化生产线,应用航天科技的LLG-200型完全连续式真空冷冻干燥设备为国内仅有。2019年位于雁栖经济开发区牤牛河路71号院的御食园观光体验工厂正式投入使用,集现代化食品工业生产流程参观、品牌文化互动体验、产品手工DIY等环节于一体,打造北京市工业旅游样板和中小学生社会实践大课堂(研学)基地。

北京御食园食品股份有限公司被国家相关部委评为高新技术企业、农业产业化国家级重点龙头企业、全国农产品加工示范企业。“御食园”品牌被认定为北京市著名商标、中国驰名商标、中国传统食品著名品牌、非物质文化遗产传承品牌。

企业荣誉

高新技术企业

农业产业化国家重点龙头企业

全国农产品加工业示范企业

全国食品安全示范单位

北京市企业技术中心

中国蜜饯行业十强企业

全国食品工业优秀龙头企业

全国厂务公开民主管理先进单位

中国食品工业协会先进科技带头人

中国焙烤食品糖制品工业百强企业

北京市农业产品化龙头企业协会副会长单位

北京市怀柔区食品药品安全企业协会会长单位

企业文化

企业口号

食以民为天

企业愿景

弘扬中华美食文化,铸造国内一流品牌

企业价值观

责任 诚信 创新 感恩 团结

主要产品

产品大类

主要产品或子系列名称

京味特色食品

北京烤鸭、北京果脯、冰糖葫芦、茯苓夹饼、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、芸豆卷、山楂糕、羊羹、蜜麻花、老北京酸奶条、甘栗仁、云片糕、龙须酥、北京小酥、萨其马、大虾酥、京味糕点

健康休闲食品

山楂系列、果干系列、果糕系列、豆干系列

麻花系列、果爽系列、布丁系列、甘薯系列、原生健康系列、坚果系列、烘焙系列

北京伴手礼

北京烤鸭、京八件、老北京小吃十三绝、北京特产大礼包、老北京私房小吃系列、北京礼物

企业简介

行业领先的产品研发

公司坚持传承、改良、创新的研发宗旨,确立了“传统+科技”、“传统+健康”、“传统+时尚”、“传统+文创”的产品研发方法与理念,累计投入研发经费1.5亿元,开发出十大系列300余种新产品,带动了甘薯、板栗、山楂、豆类、莲子等农产品的精深加工与增值加工,完成了果脯、羊羹、茯苓饼、北京烤鸭等传统食品的改良与创新,实现了驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、小麻花等产品的挖掘和工业化生产,经历了从“北京特产”到“新京味食品”再到“我的御用小吃”的三次发展跨越。

御食园公司技术中心目前拥有包括正高级工程师、博士、高级技师在内的专业技术人才30余人,具备良好的新产品开发 、传统食品改良、食品工艺研究、食品营养研究、食品包装研究等专业能力。聘请了行业内知名的技术专家担任公司的专家委员会委员。

公司技术中心与北京市营养源研究所、中国农业大学食品科学与工程学院、河北农业大学食品科技学院、中国农业科学院农产品加工研究所等都开展了技术开发合作,与中国工程院俞梦孙院士工作室合作成立人民健康系统工程药食同源食品研发示范基地,与台湾三叔公食品合作成立了中式糕点研发中心,与北京康益德中西医结合医院合作开展特医食品研究。公司技术中心被认定为北京市市级企业技术中心,2012年被批准设立北京市博士后(青年英才)创新实践基地工作站。

多年来,技术中心累计完成50余项各类项目的研究与开发,其中国家星火计划项目2项,北京市及怀柔区科技计划项目20余项,累计研发、上市新产品达300余种,参与13项国家、行业标准的起草,获得24项发明和实用新型专利授权。

产品系列

一、京味特色食品及伴手礼   

     御食园组建专家团队,对皇家宫廷食品和京味特色食品数百年传统工艺进行了收集、整理、研究,吸纳精髓之后更结合现代食品美味、营养、健康、时尚的消费需求,引进高新科技对传统工艺进行改良创新,成功获得了多项新成果:

1、首次开创了低糖无硫果脯生产工艺,被业界视为果脯产品的革命性创新

2、首次将C-IFT真空冷冻干燥技术应用于北京烤鸭的生产,突破传统真空烤鸭口感绵软的缺陷,最大程度保留堂食口感

3、改良创新后推出的一系列京味特色食品,深受广大消费者喜爱。御食园牌冰糖葫芦、北京果脯、茯苓夹饼、驴打滚、艾窝窝、麻团、蜜麻花、京八件、豌豆黄、山楂糕、羊羹、小甘薯、小米黄、蜂蜜山楂、绿豆糕、茯苓果仁脆、中果条、甘栗、大黑豆等20种产品被授予“中华名小吃”称号

4、御食园老北京私房小吃系列、老北京十三绝礼盒、京八件礼盒被评为“北京礼物”、“北京金牌旅游食品”,2019年御食园老北京十三绝荣获“中国特色旅游商品大赛”金奖。

二、原生健康休闲食品   

    原生健康休闲食品是御食园研发创新出的休闲食品中的子品类。所谓原生健康休闲食品指以健康养生农产品为原料食材,采用纯物理加工工艺和包装形式,在0添加或极少添加食品添加剂的前提下,实现食材自有色香味形和营养的有效保留,同时方便消费者即食消费的系列休闲食品。产品倡导“原生态、少配料、轻加工”的研发理念,与传统休闲食品品类相比,产品的主要特点和优势有以下几方面:食材营养健康,原料产地直采,包装时尚便捷,产品低糖、低盐、低油,不含防腐剂,可留有食材本身的色香味形和营养结构。

    2010年至今,御食园公司陆续研发、上市了包括大黑豆、白芸豆、清甜莲子、脆马蹄、蒸紫薯、铁棍山药、甘栗、鹰嘴豆等一系列产品。这些产品在上市后受到了广大消费者和经销商客户的热烈欢迎。在北京及华北区域市场,御食园公司的该系列产品目前占据了主要的市场份额;在华东、华南、华中等南方区域市场,御食园公司已与良品铺子、来伊份、百草味、三只松鼠等知名零售品牌进行产品合作,共同做大原生健康休闲食品市场份额。随着消费转型升级,消费者对于健康饮食的需求日益显著,该产品品类具备极大的市场增长空间。

三、药食同源养生食品   

    《健康中国2030规划纲要》中指出,未来国家大大力支持健康产业与食品产业相融合的新型商业业态。随着消费者对食品营养健康功能需求的不断增长,未来将会更加关注食材和食品所具有的疾病预防、疾病辅助治疗的功效,药食同源类食品将会是下一个市场需求的爆发点。

御食园公司针对药食同源食品的新产品开发方案中,所设计的药食同源代餐方便食品、药食同源泡饮食品、药食同源休闲零食、药食同源功能食品等品类,将整合公司内外部在食品工艺、食品风味、食品营养、食品包装、中医配伍等方面的技术资源,实现食品科学、食品营养学、中医学三个学科在药食同源食品中的技术整合,所开发出的一系列产品既能满足消费者对食品本身的营养和口味的需要,同时满足消费者对药食同源食材所带来的营养与功效的作用,将实现品类完全创新。

原料基地直采

御食园依托怀柔山区得天独厚的生态环境优势,建立了红枣、板栗、甘薯、红果等农产品种植基地上万亩,同时在河北、安徽、广西、湖南、云南等地建立了山楂、紫薯、马蹄、莲子、芸豆等当地特色农产品种植基地。通过对产业源头的整合,成功开创了"公司+基地+农户+市场"的食品生产销售一体化经营之路。

严格的质量管控体系

质量是企业的生命。御食园公司十分重视产品质量管控,公司成立了全面质量管理(TQM)委员会,由总经理亲自出任质监委员会主席。在原料购进、产品生产、包装、运输、使用等各个环节设立“质量控制点”,实行“一票否决制”。公司定期召开质量分析会,结合质检、市场反馈、顾客反馈等多方面信息,对产品可能存在的质量风险进行分析和验证并限期改进,同时对员工进行定期培训,使其更全面系统地掌握食品质量等相关知识,从根基上保障食品安全。

完善的销售网络

御食园坚持品牌化经营路线,在线下建立以"传统百货、国际性卖场、国内地区性卖场、综合连锁超市、专卖店、便利店"为核心的终端零售业态,开发兼具企业品牌形象、销售模式超前与售后服务规范的终端网点,专注于“特色食品品牌的建设”,同时积极投身新零售渠道探索,为消费者提供优质的产品和服务。目前已形成了以北京市场为中心,以华北、东北、华东区域市场为重点,辐射全国主要城市的线下销售网络。在北京,御食园在王府井、西单、前门、南锣鼓巷等旅游景点建立专卖店8家,建立形象联营柜台20多家,在北京火车站、北京南站、北京西站建立旗舰店20多家,在首都机场建立专卖店5家和联营专柜20多家,在大兴国际机场建立专卖店6家,除此之外御食园在北京各大卖场、综合超市、便利店等网点开设500多家销售专柜,如:家乐福、沃尔玛、卜峰莲花、欧尚、华堂、永旺等国际性卖场,永辉、华联、物美、华润、超市发、翠微超市、城乡、世纪联华等综合超市,711、全时、全家等便利店,盒马鲜生等新零售渠道都有御食园的产品。在外埠市场,御食园已在全国各省市、自治区建立了数十家旗舰店、数百家销售专柜及专卖店,营销网络和产品服务已覆盖全国各地。

在线上渠道,御食园与天猫、京东、唯品会、拼多多、小红书等电商平台达成战略合作,开设品牌旗舰店,同时依托微信社交生态建立移动微商城和小程序商城,全方位满足消费者的网购便利性需求,更好地与消费者沟通,了解差异化需求以及对企业产品与服务的意见反馈。

高效的供应链体系

现代化的物流中心和高效的供应链系统是御食园快速向全国市场扩张、建立完善的线上线下销售网络的基础和有力保障。公司建立了符合食品部门GMP标准的冷藏库,建立现代化的物流管理系统,将物流管理整个流程信息化、系统化,减少人为差错,提高产品入出库准确率和收发货速度,同时可以自动监测、控制温度,适应食品冷藏的储存要求,建立现代化的物流中心,提升了公司的物流管理水平,增强公司的整体竞争力。

先进的信息化管理系统

御食园公司市场销售渠道广,销售区域跨度大,为了适应各种市场变化,作出快速、直接的反应,近年来公司十分重视信息系统的建设,信息的准确性和及时性有了较大的提高。食品行业的储藏和运输要符合国家食药监督管理局的食品安全标准,公司依靠先进的ERP信息化管理系统对物流中心和运输系统进行全过程的食品安全质量控制。公司的信息化管理系统,涵盖高层管理、研发、生产、采购、财务、质检、库存、营销各个部门。针对生产研发部门,新项目的实施借助ERP系统可以全面符合食品企业质量管理体系运作规范;针对市场部和全国各营销网点,信息化管理系统使营销管理与决策更加快捷、系统、高效,更能快速的反馈销售一线信息;针对仓储和物流运输,结合食品流通的食品安全标准,实现了整个物流系统的信息化;针对质量管理,信息化将质量管理的标准和流程纳入系统;针对高层决策,信息化能够及时获得各部门信息,为高层决策提供依据。

联系方式

地址:北京市怀柔区雁栖经济开发区牤牛和路71号院

全国服务热线400-889-8860

网址www.yushiyuan.com